 |
|
РЕЦЕПТЫ КРАСОТЫ
Мы привыкли ежедневно ухаживать за зубами, лицом, волосами, телом. Отрадно, что в последнее время все больше внимания уделяется уходу за ногтями. Внешний уход с помощью кремов, лосьонов и других питательных средств, безусловно, важен. Но это лишь часть комплексного, сбалансированного подхода к их здоровью. Почти 80% женщин недовольны своими ногтями. Мягкие, сухие, ломкие, потрескавшиеся, расслаивающиеся ногти требуют особого внимания. Дело не в недостаточном уходе за ними, а, скорее, в неправильном. Не секрет, что многие дамы (и некоторые мужчины тоже) склонны использовать ногти как инструмент, который всегда с собой, но такое отношение правильным не назовешь. Обидно однажды обнаружить, что модный лак не подчеркивает красоту, а дополнительно акцентирует болезненность, бледность, расслаивание когда-то здоровых и крепких ногтей. Однако существует способ если не кардинально исправить ситуацию, то хотя бы не усугубить ее. НЕРУШИМАЯ СВЯЗЬ Важно помнить, что ногти связаны с деятельностью всего организма. Сюда относятся пищеварительная, кровеносная, нервная и эндокринная системы. Именно поэтому речь в статье пойдет о питании. Ведь оно активно влияет на весь организм в целом. Внешний вид ногтей, кутикул и ногтевых валиков дает представление о состоянии здоровья, о балансе всего организма. Хорошее настроение, глубокий сон, отсутствие стрессов - и ногти будут блестящими, здоровыми и крепкими. Стоит заболеть, понервничать - и ногтям (а, значит, и всему организму) уже не хватает витаминов! Без правильной еды добиться нужных результатов невозможно. Не зря же существует поговорка: "Мы есть то, что мы едим". Поэтому попробуйте разнообразить меню, чтобы ногти всегда имели красивый и ухоженный вид. Ногти становятся крепче, растут быстрее, если употреблять в пищу продукты, богатые белками, минеральными солями, витаминами. Это свежие овощи, фрукты, молочные и кисломолочные продукты, иморепродукты, мясо, рыба, яйца. СПЕЦАГЕНТЫ Профессионалам индустрии красоты, в частности, мастерам ногтевого сервиса, хорошо известны витамины и минеральные вещества, которые особенно необходимы для укрепления ногтей: Витамин А - сыр, яйца, сливочное масло, молочные продукты, печень домашней птицы, брокколи, грибы лисички, морковь, помидоры, все виды салата, шпинат, апельсины. Витамины группы В - семена подсолнечника, злаковые, орехи, печень домашней птицы, белые грибы, пивные дрожжи. Витамин С - цитрусовые, яблоки, облепиха, черная смородина, шпинат, петрушка, паприка. Витамин D - дрожжи, сливочное масло, молоко, яичный желток. Биотин (витамин Н) - печень говяжья, телячья, домашней птицы, пивные дрожжи, грибы белые и лисички. Кальций - молочные и кисломолочные продукты, рыба, морепродукты, инжир, брокколи, миндаль. Железо - шпинат, бобовые, абрикосы, сухофрукты, печень, яичный желток. Йод - йодированная соль, морская рыба, морепродукты, шпинат, кресс-салат, молоко. Магний - бананы, изделия из муки грубого помола, картофель, домашняя птица, красное вино. Цинк - раки, крабы и прочие панцирные, рыба, молоко, красное мясо. Особое место в списке полезных для ногтей продуктов занимает желатин! Именно он может стать "ответственным" за прочность, красоту и блеск ваших ногтей. Желатин (от латинского gelatos - "застывший") - студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена - белка соединительной ткани. Желатин не имеет вкуса и запаха. Он богат кальцием, связанным с активным белком, который как раз и представляет собой важный строительный материал для ногтевой пластины. Желатин вообще полезен для организма. Он улучшает и поддерживает должную подвижность суставов, эластичность суставных хрящей, предотвращает их разрушение и дает силу мышцам. Аналогичными достоинствами обладает и агар-агар - желирующий порошок, получаемый из красных и бурых морских водорослей. Он содержит в себе массу полезных питательных веществ. Его широко используют в кондитерской промышленности, но в домашних условиях лучше иметь на кухне желатин. Желатин применяется при изготовлении холодца, зельца, фруктовых желе, заливного, кремов, мороженого, различных кондитерских изделий. Но большинство из них требует немало времени, что, конечно же, не подходит современным женщинам. Предлагаем вам два эксклюзивных экспресс - рецепта, которые украсят ваш рацион и будут полезны до самых кончиков ногтей. КУШАТЬ ПОДАНО! ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ Время приготовления - максимум 30 минут. Вам понадобятся: - разъемная форма, смазанная небольшим количеством сливочного масла, - шесть штук любого печенья (например, "Юбилейное"), которое можно легко раскрошить и крошкой посыпать дно формы, - 1 кг творога жирностью до 9%, - 5 яиц, - сахарный песок по вкусу (50-100 г), - щепотка соли, - пакетик ванилина или ванильного сахара, - желатин (4 пакетика быстрорастворимого желатина или 4 столовые ложки обычного); - один пакетик "Желе для торта" красного цвета. Миксером смешайте творог с желтками, сахаром, ванилином, солью. Разведите в небольшом количестве воды желатин, нагрейте на плите или в СВЧ - печке до полного его растворения (не доводя до кипения!) и через ситечко влейте в творожную смесь. В отдельной посуде взбейте белки и все перемешайте. Выложите эту массу в подготовленную форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную крошками печенья. Приготовьте по описанию на пакетике желе для торта, покройте верх торта и поставьте в холодильник. Через два часа, когда торт застынет, снимите боковины формы. Аппетитный, полезный, вкусный торт готов! Вы сможете насладиться не только вкусом десерта, но и его красотой. Контрастное сочетание слоев, снежно-белого и ярко-красного, создаст атмосферу праздника. А сознание того, что вы одновременно заботитесь о своих ногтях, о фигуре (это низкокалорийный торт), о коже (биотин, витамин А, О) и о волосах (биотин, витамин В6) повысит настроение. Не возбраняется добавлять в творожную массу свежие или свежемороженые фрукты, а также ягоды, орехи, изюм. ЦВЕТНОЙ ДЕСЕРТ Вот еще один рецепт для оздоровления ногтей. Взбейте сметану с сахаром (на 500 г сметаны - 2 столовые ложки сахара), добавьте желатин (пакетик быстрорастворимого или две столовые ложки обычного). Заполните прозрачные креманки этой смесью наполовину и поставьте в хо лодильник. После этого в таких же пропорциях смешайте любой фруктовый сок красного цвета с желатином (можно купить желе в порошке), взбейте миксером до образования пены луч ше использовать для этого блендер разложите ее на сметанное желе. Должно получиться красивое трех слойное желе: воздушная розовая пена, слой красного желе, слой белого желе. Можно не сбивать сок с желатином , а подогреть его или горячей водой разбавить купленный порошок "Желе" (лучше со вкусом вишни). Далее приготовленную горячую жид кость вылить на белый слой. Тогда часть сметанного желе переместится наверх. Результатом также будет трехслойный десерт. Если остудить красную смесь и в холодном виде вылить на сметанное желе, получится двухслойный десерт. |
 |
Сайт сделан в web-cтудии Александра Князева
в начало |
в начало |